Herkunft: Schloss Proschwitz, Meißen, Deutschland
Terroir: Granit, Kreide, Sandstein
Rebe: Elbling
Jahrgang: 2020
Alkohol: 12,5 % in Vol.
Ausbau: Stahltank
Geschwefelt: ja
Fast unauffällig, geradezu heimlich glänzt er strohgelb mit feiner Frische, etwas Stahl und schmatziger Säure. Zart seine Zitrusnoten, etwas mehr die spritzigen Äpfel, eine Ahnung von wildem Honig und voller Melone. Er mag bescheiden sein in seiner Präsenz aber groß im Austausch der Zwecke. Ein feintrockener Alleskönner.
Er passt einfach zu Allem.