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Café Gloria – Frühstück, Bistro, Kaffee und Kuchen an der Thomaskirche

Café im Bach-Museum

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Frühstück, breakfast

Für unser Frühstück kommen nur die besten Komponenten zum Einsatz: Hausgemachte Marmeladen mit frischen Backwaren und gereiften Käse sowie regionale Wurst. Omelette, Arme Ritter oder unsere hübsch ausekorierte Etagere "Für zwei" - alles wird frisch für Sie zubereitet.

leipziger-liaison

Ein Café Crème und eine Lerche.

Leipziger Liaison

Benedikt

Zwei gekochte Eier im Glas mit einer Kaisersemmel und etwas Butter.
+ Schnittlauch
+ Rauchschinken u. Hollandaise
+ Lachs

solitaer

Ein gekochtes Ei, ein Croissant, Käse und Wurst von je einer Sorte, dazu ein Brötchen, Marmelade und etwas Butter

Für Zwei

Gereicht wird eine reichhaltige Auswahl an Vollwertbrötchen und Broten etwas Baguette und ein Croissant. Ebenso Butter, eine Auswahl an Käse, je nach Jahreszeit und Reifegrad, Luftgetrockneter Landschinken, Rilette oder Paté, Kochschinken und Bauernsalami, zwei gekochte Eier, zwei Marmeladen nach Wahl, zwei Gläser Sekt oder frisch gepresster Orangensaft nach Wahl.

Für Zwei

Arme reiche ritter

Unser Elsässer Gugelhupf, in Sahne getränkt und Butter gebacken, mit warmer Mohn-Vanille-Soße und Kahlúa-Rosinen serviert.

Butter-Safran-Porridge

Haferflocken mit Butter, Safran und Beerenobst.

Butter-Safran-Porridge

Omelette Schweizer Art

Ein Omelette von vier Eiern mit Schweizer Bergkäse und Baguette.

Rührei / Spiegelei

von drei Eiern, dazu Baguette.

Œufs Cocotte

Zwei über Ziegenfrischkäse gebackene Eier mit Guanciale, schwarzem Pfeffer und Thymian, dazu Baguette.

Œufs Cocotte

Ein gekochtes Ei

Hausgemachte Marmeladen je Sorte

Erdbeere, Apfel-Calvados, Auenwaldhonig, Rharbarber, Cherry-Tonga, Lemon Curd

Portion Lachs

Aus dem Rauch.

Auswahl handwerklich hergestellter Käse

Wie zum Beispiel Brillat Savarin Affiné, Tomme de Savoie, Taleggio DOP, St. Nectaire, Heublüten- und Sennerkäse.

Auswahl Wurst

Wie zum Beispiel Landschinken aus dem Rauch, Kochschinken, Edelsalami Rilette und Pâté.

Omelette Elsässer Art

Mit Savoyer Speck, rote Zwiebeln und Thymian dazu Salat und Baguette.
Wir empfehlen dazu unseren Pinot Blanc.

Lunch & Apero

Delikate Bistro-Speisen begleitet von exklusiven Weinen.

Erdapfel-Apfel-Suppe

Kartoffelsuppe mit kandiertem Apfel, mildem Haselnuss-Chili-Granola und etwas Kerbel, dazu Baguette.
Wir empfehlen dazu unseren Riesling.

Erdapfel-Apfel-Suppe

Holunder-Pflaumen-Suppe

Süße Holundersuppe mit Pflaumen, Dörrbirnen und karamelisierten Weißbrot-Croutons.

Holunder-Pflaumen-Suppe

Œufs Cocotte Blau

Zwei Eier mit Fourme d’Ambert, schweizer Dörrbirne, federweißem Pfifferling und Savoyer Speck aus dem Ofen, dazu Baguette.
Wir empfehlen dazu unseren Pomies-Agassac.

Œufs Cocotte Blau

Vitello Tonnato alla Gloria

Sous vide gegarter Kalbstafelspitz mit einer Creme aus Thunfisch und Kapern serviert mit Crissinis.
Wir empfehlen dazu unseren Verdicchio.

Vitello Tonnato Gloria

St. Marcellin

Das ist ein französischer Ofenkäse mit karamellisiertem Apfel, Herbst-Pickles, Pfannenkartoffeln, Speck und etwas Salat.
Wir empfehlen dazu unseren Kerner.

St. Marcellin

Käse-Sandwich

Geröstetes Toastbrot mit Butter, Rigatello DOP und Aprikosen-Lavendel-Chutney.

Schinken-Sandwich

Geröstetes Toastbrot mit Butter, unserem Schinken als Aufschnitt und Gurken-Pickles. Wir empfehlen dazu unseren Riesling.

Schinken-Sandwich

Omelette Elsässer Art

Mit Savoyer Speck, rote Zwiebeln und Thymian dazu Salat und Baguette.
Wir empfehlen dazu unseren Pinot Blanc.

Omelette Elsässer Art

Omelette Schweizer Art

Mit Schweizer Bergkäse dazu Salat und Baguette.

Quiche Lorraine

Ein würzige Torte mit Speck und Zwiebeln.
Wir empfehlen dazu unseren Riesling.

Quiche

Quiche vegetarisch

Eine würzige Torte mit Ziegenfrischkäse, roten Zwiebel, Walnüssen und Thymian.
Wir empfehlen dazu unseren Hauswein – Saint Rabon.

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Café Gloria – Frühstück, Bistro, Kaffee und Kuchen an der Thomaskirche

Café im Bach-Museum

Unsere Öffnungszeiten

    Dienstag bis Sonntag
    09:00 Uhr bis 18:00 Uhr

 Adresse

Thomaskirchhof 15
04109 Leipzig
Deutschland

Tel: +49 341 25 69 65 69

E-mail: info@cafe-gloria.com

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