Herkunft: Boeckel, Mittelbergheim, Elsass, Frankreich
Terroir: Kalk, Kalkstein
Rebe: Weißburgunder
Jahrgang: 2020
Alkohol: 12,5% in Vol.
Ausbau: Stahltank, Eichenfass
Geschwefelt: ja
Er bewegt sich zwischen süßlich und herb, von zart nach kräftig ist wahnsinnig voll. Überhaupt nicht nervös sondern ruhevoll und überzeugend schmilzt seine Textur nach alles Seiten und läuft dick. Ein fantastischer Moment ist es, wenn die Südfrüchte kommen, Ananas, Pfirsich, Litschi sind nur einige die man ahnt. Und dazwischen häufen sich die Erinnerungen an das Holz in dem er gelegen hat. Er hat das Potenzial ein großer zu sein.
Ganz groß mit Armen Rittern.