Kartoffelsuppe mit kandiertem Apfel, mildem Haselnuss-Chili-Granola und etwas Kerbel, dazu Baguette.
Wir empfehlen dazu unseren Riesling.
Lunch & Apero
zwei-spinatknoedel
mit Bergkäsefüllung, gerösteter Knoblauch-Aioli und geriebenem Grana Padana an Marktsalat.
zwei-rote-beete-knoedel
mit zitroniger Ziegenkäsefüllung, unserem Kräuterpesto und Walnüssen und Marktsalat.
duett-von-beiden-knoedeln
jambon-persille
das ist unsere hausgemachte burgunder Eisbeinsülze, mit Kartoffelwaffeln an Marktsalat u. Petersilienöl.
Käse-Sandwich
Geröstetes Toastbrot mit Butter, Rigatello DOP und Aprikosen-Lavendel-Chutney.
Schinken-Sandwich
Geröstetes Toastbrot mit Butter, unserem Schinken als Aufschnitt und Gurken-Pickles. Wir empfehlen dazu unseren Riesling.
bunter-marktsalat
mit Kräuterdressing und Baguette.
kohlrabisalat
mit Radischen, Gurke, Kefir und Kräuterpesto. Dazu Baguette.
Quiche Lorraine
Ein würzige Torte mit Speck und Zwiebeln.
Wir empfehlen dazu unseren Riesling.
Quiche vegetarisch
Eine würzige Torte mit Ziegenfrischkäse, roten Zwiebel, Walnüssen und Thymian.
Wir empfehlen dazu unseren Hauswein – Saint Rabon.