Geschmorte Zweibeln, Lauch, Karotte u. Salbei mit Ochsenschwanzbrühe dazu Welsh Rarebit
Suppe, Quiche und Salat. Soup, Quiche and Salad
Kürbissuppe mit Guanciale
vom gerösteten Kürbis verfeinert mit Guanciale dazu Baguette
Omelette nach Französischer Art
mit Kräutern, dazu Wildkräutersalat und Baguette
Omelette nach Schweizer Art
mit Bergkäse, dazu Wildkräutersalat und Baguette
Omelette nach Portugisischer Art
mit sautierten Tomaten, Safran u. Sardellen, dazu Wildkräutersalat und Baguette
Déli-Sandwich Gloria
Brioche, Butter, Endivie, Broilergemeng, Parmesan-Aioli, Gurken-Pickles und Bauernspeck.
Käse-Sandwich
Brioche mit Butter, Rigatello DOCG und karamelisierten Zwiebeln
Hausgemachte Quiche
an Wildkräutersalat in den Sorten Lorraine oder Vegetarisch mit roten Zwiebeln, Ziegenfrischkäse, Walnüssen, Thymian
